[新竹美食] 在市場裡的餐桌，品嘗不一樣的新竹風土

新竹東門市場，這個始自日治時代的公有市場，在60年代，曾是全新竹最繁華昌盛、日進斗金的商圈，當時一個店面的權利金是600萬元，等於今日的億元金店面。現在，走進老市場的三樓，過往的風華沉睡在緊閉的鐵捲門後......

但是，今天中午，當我們走上古老的洗石子樓梯時，鐵門唰地一聲的打開了，迎接我們的，是一張灑著陽光的老木桌，和飽含新竹風土的私廚料理。

[有故事的品酒會]威士忌裡的台灣風土—南投酒廠OMAR

「風土，不是表現在溫度、水質、氣候⋯⋯這些科學能記錄的東西，更重要的，是人文風土，是這群人的共同記憶」

台灣菸酒的南投酒廠，在2013年推出了第一隻OMAR單一麥芽威士忌。飽和台灣風土特色的OMAR，幾年內就在國際競賽中異軍突起，在麥芽狂人(MMA)、世界威士忌競賽(WWA)等賽事中贏得數十面獎牌，而推動這一切的靈魂人物，就是南投在地出身的潘結昌廠長。

這個夜晚，久未親自主持品酒會的潘廠長，特地來到同樣重視台灣風土的牛肉麵小酒館 時寓，與我們分享台灣威士忌的美好。

[南投旅遊]來部落、交朋友！尋訪泰雅天空之城：瑞岩部落

在南投縣仁愛鄉，有一條過去叫「力行產業道路」、現在是「投89線」的路，這是條號稱全台灣最艱險的鄉道，但走這顛簸的路是值得的，因為它通往發祥村，那是瑞岩舊部落的所在，傳說中泰雅族的發源地。

在泰雅傳說裡，太古時代有一塊叫Pinsbkan的聖石，有一天巨石裂開，從當中走出一對男女，成為泰雅族賽考列克族群的祖先，而這塊聖石就在瑞岩的山谷中。坐落於白姑大山和合歡山群間的部落，長年守護著聖石。在雲霧繚繞的天氣裡，海拔約1200公尺的瑞岩，看起來就像漂浮在雲端的天空之城。